材料（4人分）
- カレイ （どんな魚でも美味しいよ！）
- ４切れ
- だし汁
- １カップ（２００ｍｌ）
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ３
- 醤油
- 大さじ４
作り方
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- 1
- 魚に良く味がしみるように、切れ目を入れる。
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- 2
- 鍋にだし汁（なければ水でも良い）１カップ、みりん大さじ３、酒大さじ１、醤油大さじ４を合わせて火にかける。
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- 3
- ２に魚を入れ、落としぶたとその上からふたをして、中火で１０分程煮て、火が通れば出来上がり！
おいしくなるコツ
落としぶたをすると型くずれせず美味しく出来ますよ～！
きっかけ
知人から教えてもらったレシピを自分でアレンジ！