たっぷりナスと豚バラの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉に軽く塩をふり、片栗粉をサッとまぶしておく。（下味付け）

2. 2

   水洗いしたナスを、縦半分に切り、皮に切り目を入れる。

3. 3

   フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒め、焦げ目が付いたら別のお皿に移す。

4. 4

   空いたフライパンに少し油を足し、ナスを入れ炒める。
   
   身に火が通って色が透き通ってきたら先ほどの豚ばら肉を加える。

5. 5

   めんつゆ、水、みりんを加え、フタをして5分弱煮たら出来上がり★