足まであったか鶏スープのおかゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でる。半熟のようにするために、湯＋塩＋酢を入れてふたをして１０分～１５分くらい待ち水にとる。好みのかたさに茹でてください。

2. 2

   メインの材料です。肉は細長く切る、ねぎとしょうがはみじん切り、今日は豚肉を使いましたが鶏肉でもおいしいです。

3. 3

   ごま油を鍋にいれてねぎとしょうがを炒めて肉に半分くらい火が通るくらいまで炒める。

4. 4

   肉はこんな感じです。

5. 5

   ご飯と水（多め）を入れてかゆにします。
   最後に鶏のガラ（素）を適宜（小さじ１～２）を入れトッピングに食べるラー油と卵を載せて完成。