茹で野菜とベーコンエッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参は食べやすい大きさに切り、ブロッコリーと一緒に柔らかくなるまで煮ておく。湯切りをしたら、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を引き、ベーコンを置き、その上に卵を割り入れる。白身が固まってきたら、水を大さじ1杯ほど加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 3 卵が好みの固さになったら、火を止めて塩を振る。
- 4 1と3を盛り付けたら完成。
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