余ったミネストローネでスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋にパスタを茹でるためのお湯を沸かす。
   沸騰したら塩（分量外）を入れる。
   お湯を味見して少ししょっぱいかな？くらい。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、皮を剥いて二等分に切ったニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかけ、じっくり香りを出す。
   ニンニクが柔らかくなったらフォークの背で潰す。

3. 3

   フライパンにミネストローネと乾燥バジルを入れて沸騰させる。
   茹で上がったパスタ（表示の茹で時間より1分早く）をフライパンに入れ、スープと一緒に少し煮る。

4. 4

   味見してみて足りなければ塩。
   スープが足りなければ茹で汁入れて調整。

5. 5

   お好みでパルメザンチーズかけて完成！