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チキンと野菜のニンニクハーブオイルオーブン焼き レシピ・作り方

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ペガマヨ
チキンと野菜をニンニクハーブオイルに漬け込みオーブンで焼くだけ。パーティのメイン料理にもお勧めです。野菜はお好みのもので。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

鶏モモ肉
2枚 皮なし
紫玉葱、玉葱
2個
ミニキャロット
20本位
エリンギ
1パック
ニンニク
2かけ
ハーブソルト
適量
オリーブオイル
大さじ2位
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作り方

  1. 1
    鶏モモ肉と野菜を一口サイズに切る。ニンニクは粗みじん切りにする。ポリ袋などに材料と、ニンニクとハーブソルトとオリーブオイルを入れて材料に漬かるように揉み込む。1時間以上〜ひと晩置く
  2. 2
    オーブン皿にクッキングシートを敷き、材料を並べる。
    190℃で20分位焼く。野菜がまだ硬い場合は追加でオーブンする。材料に火が通れば完成です。

おいしくなるコツ

オイルに漬け込む時間を長めにしてます。野菜はお好みのものでOK。個人的にエリンギはお勧めで必ず入れてます。

きっかけ

簡単で見栄えが良いのでクリスマスのメインに作ったら、子供達から大好評でその後度々リクエストされます。 モモ肉があれば野菜はその時あるもので気軽に作れます。

公開日:2022/03/27

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉パーティー料理・ホームパーティガーリック・にんにく

このレシピを作ったユーザ

ペガマヨ 節約食材で日々のお弁当や料理作り。娘が好きなメニューが基本ですが、たまに自分用に(娘の苦手食材で)作るメニューあり。キャンプ料理も好きです。 [2022.3.12〜]

つくったよレポート( 1 件)

2022/11/20 17:52
とても美味しく焼けました! レシピありがとうございました
ゆりり⭐︎
とても美味しそうなレポートありがとうございます☆

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