ピーマンと人参のポタージュ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 人参、玉ねぎ、ピーマンを小さく切る。
- 2 鍋にバターを入れて、１の野菜を炒める。
-
3
しんなりしたら、水とコンソメキューブを入れる。
沸騰したら火を弱め蓋をして、10～15分煮る。 - 4 柔らかく煮えたら、ハンドブレンダーでペースト状にする。
- 5 豆乳と塩コショウを入れて、再び加熱し沸騰直前で火を止める。
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- コーンスープ・ポタージュピーマンにんじん
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とても飲みやすくて、たくさんの緑黄色野菜が簡単に摂れます。