めかじきの茸あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、舞茸、椎茸を一口大に切る。

2. 2

   めかじきに塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油をしき、めかじきを入れる。

4. 4

   片面焼けたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   めかじきを取り出し、1の野菜を炒める。

6. 6

   ●の調味料を加えて、とろみがつくまで混ぜる。

7. 7

   めかじきを皿に盛り、ソースをかけて小ネギをのせる。