トマトとズッキーニの冷製カッペリーニレシピ・作り方

Name: トマトとズッキーニの冷製カッペリーニ
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: カッペリーニ 250g; 玉葱 中1個; にんにく ひとかけ; オリーブオイル 大さじ1; カットトマト缶詰 1缶(400g); ツナ水煮缶詰 1缶(70g); ズッキーニ 1本; バジル 数枚; 塩 小さじ1; こしょう 少々; クレイジーソルト 少々; きび砂糖(砂糖でもOK) 小さじ1; りんご酢(穀物酢でもOK) 大さじ1; ベビーチーズ お好みで; オリーブ お好みで

約15分
500円前後

このかꪔ̤̮

初投稿ですꪔ̤̮

冷たいパスタをつくりました！
これからの季節にぴったりかなと( ˶˙ᵕ˙˶ )

みんながつくった数 0 件

材料（2〜3人分）

カッペリーニ 250g
玉葱中1個
にんにくひとかけ
オリーブオイル大さじ1
カットトマト缶詰 1缶(400g)
ツナ水煮缶詰 1缶(70g)
ズッキーニ 1本
バジル数枚
塩小さじ1
こしょう少々
クレイジーソルト少々
きび砂糖(砂糖でもOK) 小さじ1
りんご酢(穀物酢でもOK) 大さじ1
ベビーチーズお好みで
オリーブお好みで

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 材料は画像みたいな感じです！玉葱は約2cm幅に割ってスライス、ズッキーニは半月切り、にんにくはすりおろしておきます。
2 鍋にオリーブオイルと玉葱、にんにく、塩、こしょう、クレイジーソルトを入れて炒めます。玉葱が飴色になるまでしっかり炒めるとより美味しくなります。
3 2にズッキーニとツナ缶を入れ、ズッキーニがしんなりするまで炒めます。
4 3にきび砂糖、りんご酢、トマト缶、ちぎったバジルを入れ、全体をかき混ぜて火をとめます。トマトソースを別容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
5 4が冷えたら、茹でたカッペリーニと4を和えて完成です。カッペリーニも氷水でしっかり冷やしておくとより美味しいと思います。
6 お好みでバジルの葉、オリーブ、チーズなどをトッピングしてもおしゃれかと……！(*´꒳`*)