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さんまのたっぷり薬味のせ レシピ・作り方

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sunflowers
さんまをたっぷりの薬味とわさびで頂きます。

材料(3人分)

さんま(3枚おろし済)
3尾
小麦粉
大さじ3
ネギ
大さじ3
しそ
5枚
わさび
少々
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●蜂蜜
大さじ1
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作り方

  1. 1
    さんまに小麦粉をふる。
  2. 2
    フライパンに油をしき、さんまを皮目から焼く。
  3. 3
    両面焼けたら、●の調味料を入れて絡める。
  4. 4
    皿に盛り、ネギ、しそを振りかけ、わさびを添える。

おいしくなるコツ

だし汁をかけても美味しいです。

きっかけ

さんまをひつまぶし風に、薬味をのせました。

公開日:2020/10/19

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カテゴリ
さんま万能ねぎしそ・大葉

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