ごぼうの牛肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをよく洗い、包丁の背で皮をむき、下茹でしておく。(少し柔らかくなる程度)

2. 2

   ごぼうに牛肉をまきつけたら、片栗粉を表面にまぶしておく。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンに、巻きつけた部分をまず下にして焼き、ころがしながら360度軽く焼き色をつける。

4. 4

   残りの材料を全て加え、アルミホイルで落し蓋をして、煮汁がなくなるまで煮る。

5. 5

   3㎝幅くらいに切る。子供用に小さく切ってみました。