肉餃子（塩分０．８９ｇ／５個） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   忘れないよう、材料、調味料を並べておくｗ

2. 2

   ■をみじん切りにして、△を振って１０分くらい水出しします。
   （キャベツはみじん切り器を使いました）

3. 3

   ○をみじん切りにします。

4. 4

   □を計り入れます。
   ※１

5. 5

   「２」を流水にさらし、ふきんなどに入れて水気を絞り出して、「３」とともに「４」に入れます。

6. 6

   「５」に●を加えます。
   
   （香味は多かったです。次は半分くらいで挑戦の予定）

7. 7

   「６」をしっかりとこねるように混ぜます。

8. 8

   「７」を皮に包みます。

9. 9

   すぐに食べない場合は、「８」を５個ずつ、空気を抜くようにしてラップにつつんで冷凍保存しておくと便利です。

10. 10

    「９」を冷蔵庫の機能に急速冷凍があれば利用すると良いです。
    （２ヶ月ほど経ったものを食べましたがおいしかったです）

11. 11

    ※１
    実は挽肉を１個あたりが計算しやすいように１６０ｇ使用して作りましたが、２個分くらい余りました。
    １５０ｇならばぴったりだったようですので、レシピには１５０ｇとしました。

12. 12

    ※２
    今回はキッチンペーパーでくるんでからラップしましたが、直接ラップで包んだものとの差がわかりませんでした。
    ペーパーにくっつかないぶん、直接ラップがよいかも、です。