最後にトリュフ塩をのせる事で風味が増します。 ミルクはホールミルクを使用(アメリカ)。日本では低脂肪ではない普通のミルクです。日本で売っている、濃厚タイプだと更に美味しいです。
コーンポタージュをよく作りますが、ちょっとトリュフ塩を加えてお客様にお出ししたら、家族でも好評でトリュフの風味を楽しんでいます。
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バイタミックスで手の込んだ味に!
沢山作って贈り物にも喜ばれます。