材料（８人分）
- 牛小間肉
- ３００ｇ
- たまねぎ
- ２個
- 人参
- ２分の１本
- しめじ
- １パック
- カレールー（２種類ミックスで！）
- １箱
- 水
- ８００ｃｃ
- 牛乳
- １００ｃｃ
- ケチャップ
- 大さじ２
- ソース
- 大さじ２
- コンソメ
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ２
- 油
- 大さじ１
- ローリエ
- １枚
作り方
-
- 1
- 牛小間はほぐし、酒をふり、よく揉んでおく。玉ねぎと人参は薄切りにし、しめじは石づちを取る。
-
- 2
- 厚手の鍋に油を熱し、牛肉を炒め、野菜を加え、中火でしんなりするまで炒める。
-
- 3
- 水とコンソメを加え、あくを取りながら、弱火で２０分程煮る。
-
- 4
- ルーを入れ、牛乳・ソース・ケチャップを加え、ローリエを入れて、弱火で10分以上煮込んで出来あがり☆
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