材料（２人分）
- 鶏モモ肉
- ２５０グラム
- ピーマン
- ３個
- 酒（鶏肉の漬け込み用）
- 大さじ１
- 醤油（鶏肉の漬け込み用）
- 大さじ１
- 片栗粉（鶏肉の唐揚げ用）
- 適量
- ●砂糖
- 大さじ３
- ●醤油
- 大さじ２
- ●酢
- 大さじ３
- ●水
- １００ｍｌ
- 片栗粉（とろみ用）
- 大さじ１
- 水（片栗粉のとろみ用）
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 細切りにしたピーマンを熱したフライパンに入れ２．３分炒めます
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- 2
- 鶏肉は一口サイズに切り 醤油と酒に１０分ほど漬け込みます
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- 3
- ②に片栗粉をまぶし１７０度のサラダ油で狐色になるまで揚げます
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- 4
- フライパンに①と③と砂糖 醤油 酢 水を入れ２分ほど煮ます
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- 5
- 水で溶いた片栗粉を④に入れとろみが ついたら出来上がり♪
関連情報
- カテゴリ
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ピーマン
- 料理名
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ピーマンと鶏揚げの甘酢和え