【作り置き 常備菜】一口じゃがいもの甘みそ和え レシピ・作り方

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梅ちゃんlife
おやつ感覚で子供たちに大人気!
みんながつくった数 1

材料(4人分)

一口じゃがいも
500グラム
サラダ油
大さじ1
★みそ
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1
    じゃがいもよくあらい,皮をむかずに,茹でる(大きめのものは半分に切って)串がとおったらゆであがり!
  2. 2
    茹でている間に,★の材料をぜんぶ混ぜ合わせ,甘みそだれを作る。
  3. 3
    じゃがいもがゆであがったら、ざるにあげ水を切る。同じ鍋にサラダ油を熱し,湯切りしたじゃがいもをこんがりと炒める。
  4. 4
    火をとめて②のたれをよくからめて出来上がり!

おいしくなるコツ

味噌は火を止めてから,じゃがいもに絡めると,こげつき防止になります。

きっかけ

揚げじゃがいものみそ和えをいただきおいしかったので、ヘルシーにじゃがいもを茹でて揚げずに炒めてみたら同じようにできました

公開日:2012/01/26

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
簡単 みそ おやつ じゃがいも
料理名
一口じゃがいもの甘みそ和え

このレシピを作ったユーザ

梅ちゃんlife 高校生と大学生の2人の娘のママです!簡単で安くできるメニューを考えながら,日々の食事をつくってます!楽天レシピは,娘への嫁入り道具(母の味)としたいな!と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中~!ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→@himawarimint

つくったよレポート( 1 件)

2022/11/26 12:38
盛り付ける前の写真ですみません..。一口じゃがいもが安かったのでやってみました。ほくほくでとてもおいしかったです!手軽なのでまた作ります!
comet55
つくれぽありがとうございます。

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