もっちりもちもち♪【ポテトもち】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは洗って、ラップでぴったり包みます。
   
   レンジでチン♪します。
   （蒸し野菜ボタン）
   
   
   ※蒸し野菜設定のないレンジの人は、軽く箸が刺さるくらいを目安にして下さい。

2. 2

   皮を剥き、スプンで潰します。
   
   水 大さじ3（分量外）、片栗粉（でんぷん粉）、塩を加えて、よく混ぜます。
   
   3等分して、掌に乗せ、平らに丸めます。厚さは1ｃｍくらいです。

3. 3

   フライパンを熱し、サラダ油（分量外）をひきます。
   熱くなったら＜2＞を並べ、弱火～中火で焼きます。
   
   裏返して両面焼きます。

4. 4

   ほんのり焼き色がついたら火を小さくして、砂糖、醤油、味りんを入れます。
   
   フライパンをゆすって、まんべんなく全体に絡めます。
   できあがり！