はじめビックリ後からやみつき☆おでんカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   普通おでんの具（練り物や野菜）は好みの大きさにきっておく。
   卵はゆで卵にして殻をむく。
   豚バラは、３ｃｍくらいにカット。

2. 2

   エリンギは１/2の長さでさらに１/4のふとさにかっとしておく。
   人参は、アメリカ調達では皮をむいてあって一口サイズになっている物を使うと便利。ないときは好みの大きさに切る。

3. 3

   カットした豚バラの厚切りは、別のおなべでさっと煮てあくを取ってきれいに取り出しておく。このときに出た汁は、こしてお好みでおなべに入れてもよい。

4. 4

   ２８ｃｍのお鍋（土鍋と同じくらい）にまず、お水とコンソメを入れて大根を最初に煮る。やわらかくなった後から、めんつゆの入れる。おでんを作りの要領で具材をどんどん入れていく。お肉も。

5. 5

   具が煮えてきたら、カレールーを入れて溶かしてから、も一度煮て出来上がりです。
   器に盛ってから、お好みで粉チーズをかける。