黒豆を炒るときの15~20分は、はじめは長いと思いますが、ここでおいしさが大きく変わるのです!私は音楽にのって炒って楽しんでいます。ご褒美は美味しい1杯です♪ ご飯に色をつけたい場合やお豆をもっと入れたい場合は乾燥の黒豆を足すと良いです。
いままで飲んでいた黒豆茶を濃厚にしたかったのと、1晩おかずに、すぐに飲みたかったのが第一でした。 炊いたお豆も家族にも食べさせたいと思いました。
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