旬のもので三色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い炊飯器で炊く。

2. 2

   きぬさやの筋を取り斜めに切る。沸騰した鍋に塩（少々）を入れ茹でる。

3. 3

   フライパンを熱し、油を入れ、鶏ミンチを入れポロポロにし、酒、薄口しょうゆ、砂糖の順に入れて味を付ける。

4. 4

   卵を割りほぐし、塩を入れる。熱したフライパンに油を入れ、卵を入れポロポロに炒り卵の小さいのを作る。

5. 5

   器に炊けたご飯を盛り付け、３、４、２、紅ショウガの順に盛り付ける。