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失敗しないカルボナーラ レシピ・作り方
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とく子さん
後輩に教えてもらった方法です。これで失敗がなくなりました。
材料(1人分)
スパゲッティー
1人前
A 卵
1個
A 生クリーム
70cc
A 粉チーズ
大さじ2
塩コショウ
適量
ベーコン
40g
お好みでほうれん草など
作り方
1
スパゲッティーを茹でておきます。
ほうれん草とベーコンは炒めておきます。
2
材料Aをボウルですべて混ぜて、塩コショウで味を調えます。
3
茹であがったばかりのスパゲッティーをAのボウルに入れて、混ぜます。
スパゲッティーの余熱でとろみが出ます。
4
ベーコンを入れて、お皿に盛りつけたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
卵に直接火を通さないので、失敗しません。 ただし、新鮮な卵を使ってください。
きっかけ
後輩に教えてもらった方法です。この方法で、失敗がなくなりました。
公開日:2011/02/12
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関連情報
カテゴリ
カルボナーラ
料理名
カルボナーラ
このレシピを作ったユーザ
とく子さん
料理は好きなのですが、クッキーのレシピは毎回忘れる、焼き時間はまちまちで同じレシピが失敗したり成功したり。 そんなわけで、メモ代わりのレシピいろいろ。
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