さつまいもで栗きんとん【いもきんとん】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋を1.5ｃｍの輪切りにします。ラップに重ならないように並べてピッタリ包みます。
   4ラップくらいに分けたら作りやすいです。

2. 2

   レンジ皿に並べてチン♪します。「ゆで野菜」機能がないレンジは、楽に箸が刺さるくらいまで。（レンジにもよりますが7分くらいが目安）

3. 3

   ラップをしたままレンジから出し、そのまま2～3分置いておき、余熱で蒸します。

4. 4

   ラップを外し、熱いうちに皮をむき、ボールに入れます。
   砂糖、バターを加えます。

5. 5

   すり棒やスプンで、大きなかたまりがなくなるまでつぶします。
   ホロホロした感じになります。

6. 6

   二重にしたラップの真ん中に適量（一口大）を乗せ、キュッと絞ります。栗のような形にします。できあがり！