+塩昆布で❤薩摩芋&大根&豚こま肉の煮物♪ レシピ・作り方

Name: +塩昆布で❤薩摩芋&大根&豚こま肉の煮物♪
Total time: 2 h
Yield: 約２
Ingredients: 豚こま肉 ７０g位; ふかした薩摩芋（生でも） 半本; 大根（今回は皮なしを利用） ４cm位; 塩昆布 大きく、ひとつまみ; ☆水 ４００cc; ☆醤油、みりん、酒 各２０cc

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ジョン・リーバス

薩摩芋の、ほの甘さが美味♪カットし易いように、ふかした芋を利用したので、サンプルは崩れていますが、生からでもOK❤・・❤一晩置いたので、シミシミ↑

材料（約２人分）

豚こま肉: ７０g位

ふかした薩摩芋（生でも）: 半本

大根（今回は皮なしを利用）: ４cm位

塩昆布: 大きく、ひとつまみ

☆水: ４００cc

☆醤油、みりん、酒: 各２０cc

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作り方

1

鍋に、肉を敷くようにして入れる。芋と大根を乱切りして入れる。塩昆布と☆を入れる。蓋をして、やや強めの火で点火。沸騰して来たら、アクをすくう。フツフツする程度に火を弱める。
2

大根が少し柔らかくなるまで、2，3回上下を返すようにして火を通し、蓋をしたまま１晩置く。
朝、温め直して（そのままでも美味）お召し上がり下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆を加えた時に、大根の角などが少し飛び出ていても大丈夫です。今回の大根の切り方は、縦４つに切ってから、それぞれを斜め切りしただけの乱切りです。

きっかけ

根菜と豚小間で、シミシミの煮物。

公開日：2024/06/27

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪