しめ鯖 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   解凍した鯖に塩を振って20分ほどおき、さっと洗い流してキッチンペーパーで水気を拭き取る

2. 2

   ⭐をジップロックに入れて鯖を入れて密閉して冷蔵庫に半日置く。

3. 3

   骨を骨取りで取り除き、尻尾の方から皮を剥ぐ。
   食べやすい大きさに切って出来上がり。