【パスタ】きのことウィンナーのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、Bの塩を入れパスタを表示よりら1分短く茹でます。

2. 2

   にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り小口切り、白ネギとウィンナーは斜め薄切りにそれぞれ切っておきます。しめじの根本を切り落とします。

3. 3

   フライパンにしめじと舞茸をバラしながら入れ、中火にかけます。
   焼き色がつくまで、じっくり焼きます。キノコに焼き色がついたら一度取り出しておきます。

4. 4

   同じフライパンにニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れて、弱火にかけます。

5. 5

   ニンニクの香りがしてきたら、ウィンナー、白ネギを入れ焼き色が付くように炒め合わせます。

6. 6

   キノコを戻入れて、塩胡椒を加え少し炒めてからパスタの茹で汁をお玉で杯くわえて、よく混ぜ合わせます。

7. 7

   茹でたパスタを入れて、よく和えたら完成です！