まな板なし５分！？卵２つで❤温まるニラたま丼♪ レシピ・作り方
材料（約１人分）
- 温かいご飯
- １膳
- 卵
- ２個
- ニラ（根元の方を使いました）
- 1/4束
- ☆水
- １６０cc
- ☆醤油、みりん
- 各１０cc
- ☆鶏がらスープの素
- 小匙１位
- お好みで、ピザ用スパイス（代用可）
- 少々
作り方
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- 1
- ボウル等に卵を割り入れる。ニラを料理バサミで食べ易く切って加える。小鍋に☆を入れ、中火で点火。沸騰したら、ニラと卵を混ぜたものを加える。再び沸騰するまでいじらない。
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- 2
- 丼に、ご飯をよそっておく。
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- 3
- １．がブクブクしたら、周囲から固まるので、中央辺りに汁を「おたま」でソッとかけて全体を固める。周囲が硬くなる前に２．にかける（汁は、ほぼ無くなっている）。お好みで、スパイスを振る。
おいしくなるコツ
ピザ用スパイスは、大粒の唐辛子の種が入っていて見栄えが良いので使いました。
丁寧に卵を整えながら煮ると、サンプルより丸く作れます。
きっかけ
食べ応えがある簡単なニラたま丼。