鶏肉に厚みがある場合、先に「削ぎ切り」にしたりすると不安がありません。 ぶつ切りだと、意外に中まで火が通っているか判断が難しいかもしれません。
パクチーで、余りエスニック過ぎない「おつまみ」を簡単に。
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