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焼き茄子とフルーツトマトのマリネ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
すなち
ワインに合うおつまみです。作り置きできるのもうれしい一品です。
材料(2人分)
ナス
2本
フルーツトマト
2個
★白ワインビネガー
大さじ1
★はちみつ
小さじ2分の1
★塩
少々
★オリーブオイル
大さじ2
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作り方
1
グリルで茄子をやき、焼きなすを作ります。中火で転がしながら焼き、皮をむきます。
2
なすとトマトを食べやすいサイズにカットします。
3
★を混ぜたマリネ液とトマトとなすを混ぜます。
4
1時間以上おいて味をなじませます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくなります
きっかけ
ワインのおつまみに
公開日:2023/01/15
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すなち
毎日料理はしないけど、お酒に合うお料理を 作るのが好きです。マイペースにアップしていきます♪
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