アジの南蛮漬け˚✧₊⁎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジに塩 少々を振って5分置き、水で洗ったら一口サイズに切る。

2. 2

   玉ねぎ、人参を薄切りにする。
   ※人参は出来るだけ薄い方が食べやすいです

3. 3

   バットなど平たい器にカンタン酢 50cc、醤油 小さじ2、玉ねぎ、人参を入れて軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   アジの水気をキッチンペーパーなどでしっかりと切り、両面に片栗粉をまぶす。

5. 5

   鍋にサラダ油 鍋底から約1㎝を入れて熱し、アジを揚げ、油を切る。

6. 6

   アジが熱いうちにバットに加え、上からカンタン酢 50㏄をかけて軽く混ぜ合わせ、15分程度漬け込んだら完成♪

7. 7

   使用したミツカンのカンタン酢はこちら！