ポン酢で鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじんは薄切りにします。
- 2 ポン酢に砂糖を混ぜ、水をお好みの濃さに加えて漬け汁を作り、1を加えておきます。
- 3 鯵の頭と内臓を取り、きれいに洗います。鯵の水気を拭き取り、薄力粉をまぶします。
-
4
170℃の油でじっくり揚げ、すぐに漬け汁に漬けます。
冷蔵庫で1日味をなじませると出来上がりです。
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- 料理名
- 鯵の南蛮漬け
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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