簡単❤薬膳っぽい中華スープ♪（海老、キクラゲ他） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★水
- ４００cc
- ★中華ダシ
- ７g
- ★キムチ
- 大匙山盛り２位
- ★牡蛎だし醤油（代用可）
- 大匙半
- ★塩（挽きたて岩塩使用）
- 少々
- 戻した白キクラゲ
- ひと握り（画像アリ）
- 戻した黒キクラゲ
- ６つ（画像アリ）
- むき海老
- ３つ
- ニラ
- ３本
- 絹豆腐ミニ
- １パック（１５０g）
- あれば、トッピング用クコの実
- １０粒位
作り方
-
- 1
-
- *キクラゲの使用量。
-
- 2
-
- *水で戻した量。
-
- 3
- ★を鍋に入れて、中火で点火。キクラゲが大きいようなら、適度にカットして加える。エビは半分に切って加える。ニラを食べ易く切って加える。豆腐をパック内で６つ切りして加える。
-
- 4
- 豆腐が温まったら、器に移して、クコの実をトッピング。
おいしくなるコツ
クコや白キクラゲは、ネット購入しました。牡蛎だし醬油は大変おいしいですが、醤油代用の場合は、★材料中のいずれかを足して（分量外）調整できます。
きっかけ
薬膳を家庭の日常用で１品。
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