かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取って皮を剥き、1cm角に切る。(硬くて切りにくい場合はレンジで温めてから切ると切りやすいです。)

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、水を入れて沸騰後3分程茹でる。

4. 4

   3をミキサーにかける。

5. 5

   4を鍋に戻し、牛乳、コンソメキューブ、塩を追加して中火で3分程煮込む。

6. 6

   器に盛り、パセリを散らしたら完成。