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マキネッタでアイスソイラテ レシピ・作り方

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えびんげん
マキネッタを使ってアイスのソイラテ

材料（2人分）

マキネッタ（２カップ用）
1台
コーヒー粉（深煎・細挽き）
12g
水
100cc
無調整豆乳
100cc×2人分
氷
適量（100gくらい×2人分）
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作り方

  1. 1
    マキネッタのボイラー部分に水を入れる
  2. 2
    バスケット部分にコーヒー粉を入れる

    ※すり切りで入れること（押し込まない）
    ※縁についた粉はきちんと落とす（粉がついていると、コーヒーがあふれる原因になります）
  3. 3
    マキネッタの蓋を締めて
    中火〜弱火でコーヒーを抽出

    2分半くらい
  4. 4
    コーヒーが60ccほど抽出されるので
    カップに1人分
    豆乳100ccと氷を入れて
    コーヒー30ccを
    氷に当てながら
    そっと注いだらできあがり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

氷に当てながらコーヒーを注ぐことできれいな2層になります。甘いソイラテがお好きな方は、お好みでシロップを入れてください。

きっかけ

ずっと欲しかったマキネッタを購入したので作りました。

公開日：2021/07/11
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