我が家の切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・人参の皮をむき、細めの拍子切りにする。
   ・椎茸を洗い薄く切る。
   ・切り干し大根を水につけ戻す。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れ、切り干し大根、人参、椎茸を加え、2分ほど炒める。

3. 3

   鍋に水、ほんだし、砂糖、みりん、しょうゆを入れ煮詰める。
   水気が１／３量になったら完成。