大根代わり！？+スイカの皮で❤薩摩芋のエコ豚汁♪ レシピ・作り方

Name: 大根代わり！？+スイカの皮で❤薩摩芋のエコ豚汁♪
Total time: 15 min
Yield: 約２
Ingredients: ★水 ４００cc; ★和風だし 大匙半位; さつま芋（皮付きOK） 半本; スイカの皮の白い部分 ひと口大の板状で１０枚位; *ID:1650019053に切出し方が; ネギ 太め ８cm位; 国産豚バラ薄切り肉 ３枚; *以下、翌朝に回した材料です; ミニ絹豆腐 １パック; 味噌 大匙１位

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ジョン・リーバス

大根は、ピリッと感があって少し苦いようでもありますが、スイカの皮は柔らかくて甘いです♪瓜に似ていて、何を使ったか分からないので、話題性も❤・・❤放置時間含まず

みんながつくった数 1件

材料（約２人分）

★水: ４００cc

★和風だし: 大匙半位

さつま芋（皮付きOK）: 半本

スイカの皮の白い部分: ひと口大の板状で１０枚位

*ID:1650019053に切出し方が

ネギ: 太め　８cm位

国産豚バラ薄切り肉: ３枚

*以下、翌朝に回した材料です

ミニ絹豆腐: １パック

味噌: 大匙１位

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作り方

1

鍋に★を入れて、中火で点火。半月などに切った芋を加える。スイカの皮の白い部分を切り出し、加える。ネギを小口切りで加える。
2

沸騰した状態で、食べ易く切った肉を加え、再度沸騰したら火を弱めて、アクを捨てる（おたま等でザッとでOK）。
*火を止めて、余熱で放置する。あるいは、具材に火を通して３．へ。
3

朝（など）に、強火で点火し、沸騰したら火を弱めて、味噌を溶き加える。豆腐をパックの中で食べ易い大きさにカットして加える。温まったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

和風ダシは、何種類か用意しているのですが、同じ無添加でも、最初は物足りない気がするけれど、後からしっかり効いて来るタイプもあります。味見をお勧めします。

きっかけ

スイカの皮の白い部分も使い、光熱費もエコな、朝から嬉しい豚汁です。

公開日：2021/07/09

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！