鶏挽肉と野菜をからめためんつゆバター風味のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはつぶしてからみじん切りにし、玉ねぎとしめじは粗みじんにする。
   白菜は芯の部分をそぎ切りにしてから粗みじんにし、葉は刻む。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩麹とパスタを入れ規定の時間パスタを茹で始める。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷きにんにくを炒め、香りが立ったら挽肉を加え炒める。

4. 4

   挽肉に8割程火が入ったら野菜も加える。

5. 5

   そこへ◆調味料aを加え混ぜたら5分程炒め、味を馴染ませる。

6. 6

   【5】に茹で上がったパスタを加え、パスタに味を染み込ませるようによく炒めたら◇調味料bのバターを加え、全体に馴染ませたら完成！

7. 7

   皿にもり少しくぼませた真ん中に卵黄をのせ
   パセリを散らしたら出来上がり。