作り方【5】の際タネが柔らかいので、ハンバーグを作る時両手で空気抜きをする時の感じで気持ち団子状にしながらポトンと片栗粉に落とし、それをすくい再び同じ状態で空気抜きをするようにしながら片栗粉をはたき、油に入れています。
鶏挽肉がいつもに増して安かったので久しぶりに作りました。 鶏団子自体にしっかり味が入っているのでお弁当にも喜ばれます♪
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タネを寝かせる時間は長いですが仕込み自体は超簡単です。熱々の鶏団子をレモン汁につけていただきます♪
我が家の大好きな鶏団子レシピです。