ガーリックパウダーで簡単ランクUP☆チキングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを入れ中弱火で溶かし、小麦粉を入れ素早くヘラ等で混ぜ、十分に練り合わせる

2. 2

   2に牛乳を7～8回に分けながら入れ、ダマや焦げ付かないよう絶えず混ぜ、最後に塩とホワイトペッパー、粉チーズを入れて少しもったりしてくる程混ぜたら火を止めてホワイトソースの完成。

3. 3

   玉ねぎは5㎜程のスライスに、エリンギは縦半分に切ってから横5㎜程のスライスに、鶏肉は小さめのぶつ切りにし、マカロニを表示時間少し短めに茹でる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎを炒め、エリンギ、鶏もも肉も加えて軽く塩・こしょうを振り鶏肉に火が通ったら火を止める。

5. 5

   2のホワイトソースに炒めた具材とマカロニを加えて火にかけ、少しふつふつとするまで温める

6. 6

   5をグラタン皿に盛り、ガーリックパウダーを表面全体に振りかけ、スライスチーズをちぎり乗せてオーブントースターでこんがりするまで焼いて完成。