白身魚のフライ〜オーロラソースがけ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらの骨を抜き、3等分にする。キッチンペーパーでタラの水気を拭いておく。

2. 2

   薄力粉、溶き卵、パン粉をそれぞれバッドや容器に準備する。
   ⑴のタラを薄力粉→溶き卵→パン粉の順にくぐらせていく。
   
   ※衣を厚くしたい場合は溶き卵→パン粉を繰り返すといい！

3. 3

   フライにサラダ油を入れ熱し、タラを入れてきつね色になるまで揚げ焼きにする。
   
   揚がったら、お皿に盛り付ける。

4. 4

   【オーロラソース】の調味料を混ぜ合せ、フライにかける。
   
   (添え野菜】のトマトもカットし盛り付け、パセリも飾る。