醤油なしでダシたっぷり❤里芋の炊いたん♪（どんこ）レシピ・作り方

Name: 醤油なしでダシたっぷり❤里芋の炊いたん♪（どんこ）
Total time: 2 h
Yield: 約２
Ingredients: ◆どんこ（干し椎茸） 小３つ; ◆戻す為の水 １６０ｃｃ; 茹でた里芋 大２個; ☆水 １４０ｃｃ; ☆お茶パック入り鰹節 小パック１個分; ☆和風だし ５ｇ; ☆たらこ切り子 ２つ; あれば、大根の葉先など 少々

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1時間以上
300円前後

ジョン・リーバス

味付けにタラコも入っていて、小料理店な感じです❤・・❤お試し下さいね（サンプルは１人分）♪

みんながつくった数 3件

材料（約２人分）

◆どんこ（干し椎茸）: 小３つ

◆戻す為の水: １６０ｃｃ

茹でた里芋: 大２個

☆水: １４０ｃｃ

☆お茶パック入り鰹節: 小パック１個分

☆和風だし: ５ｇ

☆たらこ切り子: ２つ

あれば、大根の葉先など: 少々

作り方

1

◆で椎茸を戻す（切らないでＯＫ）。里芋は先を切り落として、くるっと皮を剥き、一口大に切る。
2

鍋に☆と１．を入れて、中火で点火。具など少々飛び出ていても大丈夫です。グツグツと沸騰させ、蓋をしたまま一晩置く。
3

芋以外を除いて器に移し、大根の葉を飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる際に温めて食べました。ダシに使ったタラコなど、惜しいようなら食べてＯＫですが、ダシとして使ったので、味は少し抜けてしまっています。

きっかけ

友人が、醤油色をしてない里芋の煮物が食べたいと言ったので。

公開日：2020/11/19

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪