若いアボカドで美味❤豆腐の味噌汁♪（天かす他） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ◆水
- ３５０ｃｃ
- ◆うまみだし（和風だし）
- １３ｇ
- アボカド（若い物を使用）
- 小 半分
- ミニ豆腐
- １パック（１５０ｇ）
- ロメインレタス
- 小 ２枚
- 味噌
- 大匙１位
- 茗荷
- １つ
- 天かす（エビ入り使用）
- ふたつまみ
作り方
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- 1
- ◆を小鍋に入れて、中火で点火。アボカドを角切り程度で加える。豆腐をパックの中で８つ程度に切って加える。レタスを２，３ｃｍ長さに切って加える。味噌を溶き加える。
-
- 2
- 器に移して、小口切りした茗荷を加える。天かすをトッピングする。
おいしくなるコツ
実は、冷蔵庫整理と若かった、しまった！なアボカド利用ですが、組み合わせを考えて美味しくしています。
ワクワクしながら作ると垢抜ける気がします。
きっかけ
定番の豆腐の味噌汁のアレンジです。