グリルで♪鶏挽肉のミートグラタンレシピ・作り方

Name: グリルで♪鶏挽肉のミートグラタン
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: マカロニ 100㌘; マカロニ茹で用のあら塩 小サジ1杯; 鶏むね挽肉 150㌘; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 2/3本; にんにく 1片; 姜葱醬 小サジ1杯; オリーブオイル 大さじ1杯; きび砂糖 小サジ2/3杯; 酒 大さじ1杯; ◆調味料◆ ー; 水 200cc; ケチャップ 大さじ7杯; コンソメ 1個; ローリエ 2枚; ナツメグ 3振り; ヒマラヤ岩塩 5ガリガリ; ブラックペッパー 5振り; 純粋蜂蜜 大さじ1杯; 酒 大さじ1杯; 味噌 小サジ1杯; 醤油 小サジ1杯; 牛乳 大さじ2杯; バター 小サジ1杯; レモン汁 3プッシュ; クレイジーソルト 3振り; ◇調理仕上げ用具材調味料◇ ー; ◇オリーブオイル 小サジ1杯; ◇バター 小サジ2杯(一人前小サジ1杯); ◇pizza用チーズ 100㌘(一人前50㌘)

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約30分
300円前後

❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇

コクが癖になるミートグラタンです。
材料は多いですが、とても簡単に作れるレシピになってます。
カロリー高いです^^;

材料（2人分）

マカロニ: 100㌘

マカロニ茹で用のあら塩: 小サジ1杯

鶏むね挽肉: 150㌘

玉ねぎ: 1/2個

にんじん: 2/3本

にんにく: 1片

姜葱醬: 小サジ1杯

オリーブオイル: 大さじ1杯

きび砂糖: 小サジ2/3杯

酒: 大さじ1杯

◆調味料◆: ー

水: 200cc

ケチャップ: 大さじ7杯

コンソメ: 1個

ローリエ: 2枚

ナツメグ: 3振り

ヒマラヤ岩塩: 5ガリガリ

ブラックペッパー: 5振り

純粋蜂蜜: 大さじ1杯

酒: 大さじ1杯

味噌: 小サジ1杯

醤油: 小サジ1杯

牛乳: 大さじ2杯

バター: 小サジ1杯

レモン汁: 3プッシュ

クレイジーソルト: 3振り

◇調理仕上げ用具材調味料◇: ー

◇オリーブオイル: 小サジ1杯

◇バター: 小サジ2杯(一人前小サジ1杯)

◇pizza用チーズ: 100㌘(一人前50㌘)

★パセリ: 少々

作り方

1

にんにく、玉ねぎ、にんじん(皮つきのまま)をみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、姜葱醬を入れ火をつけ、にんにくの香りが立ったら鶏挽肉を入れ、パラパラになるように崩しながら炒める。
3

鶏挽肉がパラパラになってきたら、にんじんと玉ねぎを加え軽く炒め、
そこにきび砂糖と酒を加え2分程炒め甘みを馴染ませる。
4

そこに◆調味料◆にある材料を全て加え混ぜたら蓋をして弱火で15分程コトコト煮込む。
(※焦がさないように様子をみながら時々混ぜる)
5

その間にマカロニを茹でる。
鍋にお湯を沸かし沸騰したらあら塩とマカロニを入れ、規定の時間マカロニを茹で始める。
6

耐熱皿を2つ用意し◇印のバターを塗る。
7

ミートソースが出来上がったらそこに
【5】の茹で上がったマカロニと
◇印のオリーブオイルを加え軽く和えながらマカロニとソースを馴染ませる。
8

【6】の耐熱皿に【7】を半量ずつ入れ平らにし
◇印のpizza用チーズを上にのせたらグリルに入れ、
チーズに焼き色がついたら完成！
(※すぐ焼けるので焦がさないように注意)
9

チーズに焼き色がついたら火傷に気をつけながらグリルから取り出し、★パセリをちらして出来上がり。