カリカリ豚肉のソテー♪たっぷり中華野菜餡かけ^_^ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、５mm幅に切り、塩コショウと黒コショウを振ります。

2. 2

   ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れ、豚肉を入れ、全体に満遍なく衣を付けます。

3. 3

   フライパンに油をひき、中火で3分焼き、ひっくり返して、中火で3分焼き、お皿に盛り付けます。

4. 4

   人参は、３mm幅の千切りにします。
   ピーマンは、5mm幅の細切りにします。
   エノキは、３cm長さに切ります。

5. 5

   鍋に油をひき、人参、ピーマン、エノキを中火で3分焼きます。

6. 6

   ☆の調味料を加え、蓋をして、中火で5分煮込みます。

7. 7

   火を止め、水溶き片栗粉を加え、ゆっくり掻き回し、３の豚肉の上にかけます。

8. 8

   お酢をまわしかければ、出来上がりです^_^