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とっても簡単!糠漬け風❤大根&キュウリの漬物♪ レシピ・作り方

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ジョン・リーバス
短い時間、ヌカ床に漬けておいた味です❤・・❤
(一晩置いた状態です)サラダ感覚でも♪
みんながつくった数 2

材料(約3人分)

大根
4cm位
きゅうり
半本
■味噌
小匙1
■みりん
小匙1
■米酢(まろやかです)
小匙1
*サンプルは、青紫蘇の実を飾ってます
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作り方

  1. 1
    ジッパー付きビニール袋など用意。
  2. 2
    大根は、皮を剥いてイチョウ切り。キュウリは、輪切り。■と1.に入れて、キュウリの形がゆがむ程度に全体を揉む。冷蔵庫で一晩寝かせる。
  3. 3
    ★調味料の量が少ないようですが、大丈夫です。

おいしくなるコツ

塩を用いていないので、一晩置いても塩辛くありません。減塩中の方にも!

きっかけ

ヌカ漬けが食べたいと思ったのですが、ヌカ床が無いので、ちょっと工夫して似た物を作りました。

公開日:2019/10/08

関連情報

カテゴリ
きゅうりの漬物料理のちょいテク・裏技血圧が高めの方100円以下の節約料理ぬかづけ(糠漬け)
関連キーワード
簡単早い安い糠漬けぬか物発酵食品彩り綺麗 ヘルシーダイエット減塩低カロリーきゅうり 風つまみおもてなし胡瓜大根味噌みりん米酢 おうちカフェ
料理名
とっても簡単!糠漬け風❤大根&キュウリの漬物♪

このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス 常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う! レンジを使っていませんが、使用可です~ まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね!を頂いています(喜) アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし!食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中~宜しくお願いします♪

つくったよレポート( 1 件)

2021/10/29 13:53
美味しくいただきました ごちそうさまでした♡
YOKO yy
一番乗り、おめでとう~♪1晩置かなくてもサラダ感覚で、調味料も我ながら隠し味的で好きなレシピ♡特に男の人は、こういうの喜ぶw私も伺うと思う↑来月も宜しく❤感謝❤

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