とっても簡単!糠漬け風❤大根&キュウリの漬物♪ レシピ・作り方

とっても簡単!糠漬け風❤大根&キュウリの漬物♪
  • 1時間以上
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
短い時間、ヌカ床に漬けておいた味です❤・・❤
(一晩置いた状態です)サラダ感覚でも♪

材料(約3人分)

  • 大根 4cm位
  • きゅうり 半本
  • ■味噌 小匙1
  • ■みりん 小匙1
  • ■米酢(まろやかです) 小匙1
  • *サンプルは、青紫蘇の実を飾ってます

作り方

  1. 1 ジッパー付きビニール袋など用意。
  2. 2 大根は、皮を剥いてイチョウ切り。キュウリは、輪切り。■と1.に入れて、キュウリの形がゆがむ程度に全体を揉む。冷蔵庫で一晩寝かせる。
  3. 3 ★調味料の量が少ないようですが、大丈夫です。

きっかけ

ヌカ漬けが食べたいと思ったのですが、ヌカ床が無いので、ちょっと工夫して似た物を作りました。

おいしくなるコツ

塩を用いていないので、一晩置いても塩辛くありません。減塩中の方にも!

  • レシピID:1650012023
  • 公開日:2019/10/08
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カテゴリ
きゅうりの漬物料理のちょいテク・裏技血圧が高めの方100円以下の節約料理ぬかづけ(糠漬け)
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料理名
とっても簡単!糠漬け風❤大根&キュウリの漬物♪
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つくったよレポート(1件)

  • YOKO yy
    YOKO yy
    2021/10/29 13:53
    とっても簡単!糠漬け風❤大根&キュウリの漬物♪
    美味しくいただきました
    ごちそうさまでした♡

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