☆さっぱり和風ハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして、ボールに合挽き肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、玉ねぎ、にんじん、そして氷2個をいれよくこねる

2. 2

   こねたら、成型して空気を抜いて、真ん中をくぼませる。

3. 3

   フライパンに油をひいて、中火で両面に焼き色をつけたら、水30~40ccをいれ蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   ハンバーグを少し押して肉汁が透明なら焼けてます。皿に盛り付けて、ソースをつくります。

5. 5

   ハンバーグを焼いたフライパンを少し油をふきとり、★をいれ煮詰めたら出来上がり。

6. 6

   大葉、大根おろしを盛って、上からソースをかければ出来上がり。