中華だしは我が家では味覇(ウェイパー)を使ってますが鶏ガラスープの素でもいいです。 味覇=創味シャンタン? いり胡麻はひねって入れたほうが香りが立って美味しいです。
キュウリに自家製冷やし中華のタレ(レシピID:1650010346)を入れて何時もは漬けてるんですが、簡単にこれでもいいだろうと思ってやってみたらかなりいい感じでした。
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