おまめ好きに送るぺたんこ抹茶豆パン レシピ・作り方
- 1時間以上
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
低温で焼き上げるので抹茶の香りがほのかに残ります。厚さ薄めの豆パンなのでお子さんでも持ちやすくて食べやすい楽しいぺたんこサイズです。
材料（3,4人分）
作り方
- 1 白手亡鹿の子と白ごま以外の材料をHBにセットして一次発酵までさせます。
- 2 ガス抜きをして9等分にし、ベンチタイムを15分おきます。
- 3 生地を伸ばして白手亡鹿の子を包みます。
- 4 天板に並べ、30分ほど二次発酵させます。
- 5 白ゴマをのせます。
- 6 もう一枚の天板で重しをし、オーブン80度で13～15分焼成します。
関連情報
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楽天出店店舗： 茜丸本舗
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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