簡単で美味しいなんて最高！スイートポテトマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳は作る少し前に室温に置いておきます。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。

3. 3

   室温に戻した牛乳と塩を入れ、混ぜます。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ、ゴムベラで軽く混ぜ合わせます。

5. 5

   湯煎で溶かしたバターを加え、さらによく混ぜます。

6. 6

   ラップをかけ、冷蔵庫で30分間休ませ、生地をなじませます。

7. 7

   30分後、スイートポテトあんを加え、ゴムベラでざっと全体を大きく混ぜ合わせます。

8. 8

   マフィン型の内側側面にバターを薄くぬります。

9. 9

   底には、丸く切ったオーブン用の紙を敷きます。

10. 10

    スプーンで型の七分目まで生地を入れます。

11. 11

    オーブン170～180度で、約25分間焼きます。