生姜の甘酢は、生姜1つをスライサーで薄切りして(皮はほぼ使用)タッパーに入れ、大匙山盛り2位の砂糖を加え、酢は生姜の倍の高さまで入れ、ピクルス感覚で冷蔵庫で寝かせました。
生姜甘酢が、疲労回復にも効きそうなので、納豆ご飯にしました。
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